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全素飲食指南


全素飲食指南

 

當外食時,應特別小心油炸食品,並先確認下列幾點:

 

1. 是否是用100%蔬菜油油炸?

 

2. 是否有油炸其它食物? 例如:是否也有在炸素食物同一個鍋子裡炸魚(fish)、雞肉(chicken)、培根(bacon)、或牛肉(beef)?

 

3. 是否有放牛奶、牛肉、魚、雞肉或其它動物的調味料、湯底?

 

 

 

六大必須營養素 (Six Essential Nutrients)

 

1.蛋白質(Protein):扁豆(lentils) 、豆類(beans) 、堅果(nuts) 、米(rice) 、種子(seeds) 、麵筋(gluten) 、肉類替代品(meat substitute),馬鈴薯(potatoes) 、一些綠色蔬菜等.

 

2.鈣(Calcium)深綠色葉菜類蔬菜:甘藍(kale), 瑞士甜菜(Swiss chard) 羽衣甘藍(collards) 、花椰菜(broccoli) 、高麗菜(cabbage) 、豆腐、幹無花 (dried figs)、豆類、堅果、種子等.

 

 

 

3.維生素 B12(Vitamin B12):藍綠色的藻類(blue-green algae) 、非乳製品奶品(non-dairy milk) 、天培(tempeh)豆、素“肉”(veggie meats) 馬卡(maca), 、蘆薈(aloe vera) 、啤酒酵母(brewers yeast) 大麥草(barley grass) 、當歸(dong quai) 、強化麥片(fortified cereals), 補給品(supplement)等.

 

 

 

4.維生素 D(Vitamin D):曬太陽、已強化的非乳製品奶品(fortified non-dairy milk) 、補給品等.

 

 

 

5.鐵(Iron):豌豆(peas),小扁豆(lentils) 、豆漿(soy milk) 、豆腐(tofu),菠菜,強化麥片(fortified cereals),乾果,瓜子(pumpkin seeds),腰果(cashews),葵花子(sunflower seeds)

 

 

 

6.必需脂肪酸(Essential Fatty Acids):有利於大腦、內臟、皮膚的健康.

 

歐米加 3 (Omega 3)salba、亞麻籽油(flax oil) 、大麻油(hemp oil) 、大豆、深綠色葉菜.

 

歐米茄 6 (Omega 6)salba、琉璃苣(borage)、月見草油(evening primrose) 、大麻(hemp) 、紅花(safflower) 、向日葵、玉米、堅果、芝麻、豆類(legumes)

 

歐米加 9(Omega 9)salba、橄欖油、鱷梨(avocados) 、杏仁、花生、腰果.

 

當外食時,應特別小心油炸食品,並先確認下列幾點:

1. 是否是用100%蔬菜油油炸?

2. 是否有油炸其它食物? 例如:是否也有在炸素食物同一個鍋子裡炸魚(fish)、雞肉(chicken)、培根(bacon)、或牛肉(beef)?

3. 是否有放牛奶、牛肉、魚、雞肉或其它動物的調味料、湯底?

 

六大必須營養素 (Six Essential Nutrients)

1.蛋白質(Protein):扁豆(lentils) 、豆類(beans) 、堅果(nuts) 、米(rice) 、種子(seeds) 、麵筋(gluten) 、肉類替代品(meat substitute),馬鈴薯(potatoes) 、一些綠色蔬菜等.

2.鈣(Calcium)深綠色葉菜類蔬菜:甘藍(kale), 瑞士甜菜(Swiss chard) 羽衣甘藍(collards) 、花椰菜(broccoli) 、高麗菜(cabbage) 、豆腐、幹無花 (dried figs)、豆類、堅果、種子等.

 

3.維生素 B12(Vitamin B12):藍綠色的藻類(blue-green algae) 、非乳製品奶品(non-dairy milk) 、天培(tempeh)豆、素“肉”(veggie meats) 馬卡(maca), 、蘆薈(aloe vera) 、啤酒酵母(brewers yeast) 大麥草(barley grass) 、當歸(dong quai) 、強化麥片(fortified cereals), 補給品(supplement)等.

 

4.維生素 D(Vitamin D):曬太陽、已強化的非乳製品奶品(fortified non-dairy milk) 、補給品等.

 

5.鐵(Iron):豌豆(peas),小扁豆(lentils) 、豆漿(soy milk) 、豆腐(tofu),菠菜,強化麥片(fortified cereals),乾果,瓜子(pumpkin seeds),腰果(cashews),葵花子(sunflower seeds)

 

6.必需脂肪酸(Essential Fatty Acids):有利於大腦、內臟、皮膚的健康.

歐米加 3 (Omega 3)salba、亞麻籽油(flax oil) 、大麻油(hemp oil) 、大豆、深綠色葉菜.

歐米茄 6 (Omega 6)salba、琉璃苣(borage)、月見草油(evening primrose) 、大麻(hemp) 、紅花(safflower) 、向日葵、玉米、堅果、芝麻、豆類(legumes)

歐米加 9(Omega 9)salba、橄欖油、鱷梨(avocados) 、杏仁、花生、腰果.
 

我的愛,是要喚醒他們自己的愛心,然後在此生與來生,他們會幸福。這是我們能給予別人的真愛,這就是我能給予你和世人的真愛。
 
萬物共享和平

 吃素‧環保‧才能拯救地球!!

只要所有人吃素,每年可省下350公頃土地及7.6億公頓穀物

( 相當於全球糧食供應的一半 )

 蔬食真正夯!!!!

 1. 遏止80% 全球暖化效應

 2. 70%的亞馬遜雨林不必為放牧剷平

 3. 節省70%的淨水

 4. 省下2/3用於生產肉類的化石燃料

 5. 減少未經處理的動物排泄物汙染


和平曙光-有機全素化解全球危機 

http://www4.remembergod.org/pdf/crisis2peace-tc.pdf 

無上師電視台
http://www.suprememastertv.com/tw/

愛海抗暖化網站
http://goveg.loveocean.org/
 

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素食  環保  救地球
Go Veg.  Be Green,  2 save the Planet


 

 

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